My Pum Pui : Une gastronomie qui sculpte l’appétit !

Au cœur de Levallois, à quelques pas de Paris, voici venu le temps d’une nouvelle ère qui a su concilier les saveurs sacrées de la cuisine thaïlandaise avec les exigences du palais aiguisé « à la française »

Ultility

Restauration thaïlandaise

Une cuisine Thaï taillée sur mesure

Entrez chez My Pum Pui, c’est pénétrer comme au temps jadis dans le Royaume de Siam pour goûter aux finesses d’un art culinaire hors pair, qui sacralise l’interjection « Miam Miam » !

En effet, le Restaurant revisite la cuisine thaïlandaise en respectant la tradition pour une immersion totale dans le pays d’origine du chef de cuisine tout en élargissant les horizons : L’innovation est maître des lieux et s’adapte à la demande des clients bienheureux pour un juste dosage adéquat d’épices et d’aromates.

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Cadre chaleureux

Un Resto Thaï chic et modernisé

Dans un espace vêtu d’un chic gris anthracite associé à la luminosité de l’écru soyeux, où le violet des fauteuils se marie aux couleurs boisées du mobilier, la salle est cernée de murs cimentés évoquant la porosité granuleuse du riz. Au sommet de ce décor chaleureux, les lustres dorés illuminent un bar en noix de coco typique d’Asie. Authenticité et élégance flirtent en silence dans ce joli concert de couverts et de plats raffinés dont l’esthétique est royalement soignée. Baguette en main, il est désormais temps de s’attaquer à ce festin, richement coloré et finement agrémenté de merveilleux légumes sculptés. En guise de compagnie, les Bouddhas sortis tout droit des Temples Thaïlandais veilleront sur vous le temps de voir exulter votre appétit.

Découvrir

service livraison

Un Thaï « de taille » à la Maison !

Pour inviter l’exotisme chez soi, et pouvoir déguster sans se déplacer un plat raffiné tout juste préparé, les messagers du service Livraison vous apporteront un repas tout chaud à la Maison. Le service livraison est une judicieuse invention de l’équipe de My Pum Puy, qui fait appel à Deliveroo. Tous les jours aux horaires d’ouverture du restaurant, et jusqu’à 22h30, il suffit de passer commande en ligne pour se faire livrer dans un périmètre de 3km à la ronde afin de garantir la fraîcheur des plats concoctés à la demande. Une belle carte achalandée et 6 des références de vins seront au menu de votre festin sur mesure pour vivre l’aventure à « portée de mains ».

Deliveroo

· Au menu ·

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  • Nok Kra Teim Prik Thai Sod

    Tendres filets de caille sautés à l'ail et au poivre vert Thaï

  • Crème renversée

    Crème renversée à la noix de coco

  • Khung Mongkorn

    Salade fraîche de homard aux herbes Thaïes

  • Pastèque sculptée

· Certificat d'excellence TripAdvisor ·

Notre priorité est de vous satisfaire et de régaler vos papilles, c'est en nous attachant quotidiennement à cette mission que nous avons obtenus ces prestigieuses reconnaissances.

2015

tripadvisor

Certificat d'excellence

Les commentaires positifs de nos clients nous ont permis d'obtenir ce précieux prix en 2015.



Info

Vous satisfaire

Notre priorité vous servir

Gilles Cambuzat, le chef Sirirat alias Poo et leur brigade de 5 cuisiniers mettent tout en oeuvre afin de faire de vos repas un moment d’exception : Du hors d’oeuvre au dessert, en salle comme dans l’assiette, ce n’est qu’un concentré d’émotions qui vous accompagne dans un voyage qui s’offre à toutes les occasions. En découle un engagement sans concession pour défendre la Qualité, des matières premières aux nectars sacrés de la cave, sélectionnés avec la justesse de la passion…

  • La Charte tacite du Restaurant My Pum Puy tient entre les mains de la Maitresse des lieux qui sélectionne avec acuité chaque semaine les produits frais du marché, en optant pour les meilleurs fruits et légumes, ainsi que des poissons et des races de viandes labellisées ou Bio : le Boeuf charolais, Boeuf de l’Aubrac, ou Boeuf issu de l’agriculture Biologique est soigneusement maturé dans les frigos de la boucherie familiale ; puis le canard landais, le porc fermier, la caille de Vendée et autres pièces de la plus belle espèce suivent la parade de la qualité ….Tout est frais et peut varier selon les arrivages avant d’être travaillés à la minute pour une garantie de saveurs à toute heure de la journée.
  • Car la Qualité ne tient pas à un fil, mais à la Tradition qui fait de l’Artisanat une règle d’or de la Maison : ici on ne connait pas la congélation, et chaque met est travaillé sans conservateur, avec la passion et la ferveur de toutes ces petites mains en action…Desserts et cocktails de fruits frais vous seront apportés sans nul doute sur la provenance et la qualité supérieure qui donne à chaque met sa personnalité pour le régal des yeux et du palais. Si toute recette ressemble à un idéal, elle s’adapte à votre palais : on vous garantira la cuisson désirée pour chaque viande et le dosage d’épices qui vous sied… : si le jardin d’Eden est à portée de main, osez vous y glisser en douceur, vous ne risquerez rien !
  • La démarche « Authenticité » s’impose : Poo et Gilles ont fait appel à des professionnels de leur connaissance, comme l’oncle de Madame ou le cuisinier qui a évolué à leur coté depuis plusieurs années…Parce que c’est une source sûre d’authenticité pour les originaires du Pays, qui ont baigné dans les saveurs épicées Thaï et l’art culinaire n’a pas de secret pour eux. Aussi, ce sont deux cuisiniers et 3 commis qui s’activent en rythme et en harmonie pour faire teinter les casseroles et garnir les assiettes sans jamais oublier d’y ajouter les typiques carottes sculptées … Des fleurs dans la cuisine pour une cuisine Thaï à la taille des plus exigeants connaisseurs.
  • Une autre particularité de My Pum Pui : la carte étonnante des Vins issus de toutes les régions de France ! 130 Références sont sélectionnées et proposées par Gilles, le Maître du logis qui s’avère aussi fin amateur que connaisseur aguerri … On trouvera le fameux Saint Perret du domaine Grippa de la Vallée du Rhône, tout comme des Grands Vins de Bourgogne du Domaine Joseph Drouhin, les Roussillon du Clos des Fées en passant par les Bordelais plus charnus, ainsi que les meilleurs crus d’Alsace ou du Val de Loire…sans oublier de magnifiques Champagnes qui sauront s’adapter à merveille à la Cuisine raffinée de ce palais du Bien Manger Thaïlandais… Tous les palais seront ravis, et les accords se réajustent à l’infini selon les cuvées choisies… De quoi sublimer les plats de Poo avec autant de finesse que de profondeur pour faire de vos repas un moment inoubliable : une véritable fête des saveurs qui s’offre aux amateurs !

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